Tag Archives: γλυκό κουταλιού κάστανο

Κάστανο. Το!!! γλυκό του κουταλιού

Κάστανο.. το γλυκό του κουταλιού, το Πολίτικο, το λαχταριστό το… μπελαλίδικο αλλά χαλάλι του!

Μια συμβουλή που δίδω σε όσες δεν κάμουν γλυκό κάστανο συχνά είναι όταν το αποτολμήσουν να δουλέψουν με μικρές ποσότητες ουτώς ώστε ότι κι αν πάει στραβά να μην έχουν να κλαίνε πάνω από κιλά γλυκού που δεν τρώγεται, αλλά ευχαρίστως πετιέται στης γλωσούς γειτόνισσας το κεφάλι.
Το γλυκό κάστανο έχει πολλές συνταγές. Το καλύτερο όμως το τρώει κάποιος στην Πόλη κι από Πολίτισσας χέρι κι αυτό είναι κουζίνας θέσφατο μιας και οι μερακλούδες Πολίτισσες άμα είναι να κάμουν κάστανο ξημεροβραδιάζονται με τις μερες πάνω από το γλυκό για να δέσουν σωστά το κάστανο με το σιρόπι του. Continue reading